✅ CAÑONCITOS de HOJALDRE con DULCE DE LECHE // PASO A PASO - Receta Fácil
La historia de los cañoncitos de hojaldre con dulce de leche está estrechamente vinculada a la rica tradición culinaria de América Latina.
El hojaldre, originalmente de origen árabe, se introdujo en Europa durante la Edad Media y rápidamente se convirtió en una técnica de repostería muy apreciada en la gastronomía europea. Con la llegada de los colonizadores españoles a América Latina, esta técnica culinaria también se difundió en la región, donde se adaptó a los ingredientes y sabores locales.
Por otro lado, el dulce de leche tiene un origen más disputado, pero es muy popular en varios países de América Latina. Se cree que su invención se debió a un accidente en la preparación de leche caramelizada durante el período colonial, cuando un poco de bicarbonato de sodio se agregó accidentalmente al proceso y dio lugar a una preparación más suave y dulce que posteriormente se convirtió en el dulce de leche.
La combinación de hojaldre con dulce de leche fue un acierto culinario que surgió a partir de la creatividad y el ingenio de las amas de casa y cocineros locales. La preparación de los cañoncitos se popularizó en Argentina y otros países de la región, donde se convirtió en un postre emblemático de la repostería local.
Ingredientes:
2 discos de masa de hojaldre
Dulce de leche repostero: cantidad necesaria
Azúcar impalpable: cantidad necesaria
