✅ SCONES de LIMON deliciosos EN MINUTOS
Los scones de limón son unos deliciosos panecillos originarios del Reino Unido que se caracterizan por su textura ligera y esponjosa, y su sabor a limón fresco y cítrico. Estos scones son ideales para disfrutar como acompañamiento del té o el café, y también se pueden saborear con mermelada o crema.
El origen de los scones se remonta a Escocia en el siglo XVI, aunque se han convertido en un alimento popular en todo el Reino Unido y más allá. La palabra "scone" proviene del escocés antiguo "sgonn" o "sgon", que significa "un bulto de masa".
En sus inicios, los scones eran panecillos sin levadura que se cocinaban en una sartén sobre el fuego. Con el tiempo, se comenzaron a hornear en lugar de cocinarse en la sartén, lo que les dio una textura más esponjosa y aireada.
Los scones se popularizaron en Inglaterra durante la época victoriana, especialmente como parte de la tradición del té de la tarde. Se servían con mermelada y crema, convirtiéndose en una parte importante de la cultura culinaria británica.
La variante de los scones de limón es una adaptación moderna que agrega un toque de sabor cítrico y refrescante a esta tradicional receta. La combinación de la ralladura de limón con la masa suave y esponjosa de los scones ha ganado popularidad y se ha convertido en una opción favorita para quienes disfrutan de sabores ligeros y deliciosos.
Ingredientes:
250 grs de harina 0000
2 cdtas de polvo para hornear
120 grs de azúcar ( se pueden hacer con 7 sobres de edulcorante en polvo o 4 gotas de edulcorante liquido)
1 huevo entero
1 yema
Jugo de un limón
Ralladura de 2 limones
60 cc de aceite
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