✅ Como hacer TARTA GALLEGA - Paso a paso 👉🏻 MASA CASERA 😋

 

Tarta Gallega de Atún – Una Versión Deliciosa y Casera 🥧🐟✨

La Tarta Gallega de Atún, también conocida como Empanada Gallega, es un clásico de la cocina española que se ha convertido en un plato muy apreciado en diferentes partes del mundo. Aunque tradicionalmente se hace en forma de empanada, en esta versión se prepara en formato de tarta, lo que facilita su elaboración sin perder su auténtico sabor.

Esta receta es perfecta para compartir en reuniones familiares, almuerzos informales o simplemente para disfrutar de un plato sabroso, nutritivo y lleno de historia. La combinación de atún, vegetales y especias crea un relleno jugoso y lleno de sabor, mientras que la masa casera, con un toque de pimentón, aporta una textura suave y ligeramente crujiente.

Ingredientes clave y su aporte al sabor

✔ Masa con pimentón: Le da un color dorado y un sabor especial, además de una textura perfecta para envolver el relleno.

✔ Atún en lata: Fuente de proteínas y con un sabor intenso que se equilibra con los demás ingredientes.

✔ Pimiento, cebolla y tomate: Una base de vegetales que aporta dulzura, frescura y jugosidad al relleno.

✔ Cúrcuma o azafrán: Le da un toque especiado y un color vibrante.

✔ Aceitunas y huevo duro: Ingredientes tradicionales que realzan el sabor con su toque salado y cremoso.

✔ Perejil y especias: Complementan el relleno con aromas y un ligero frescor.

¿Cómo acompañarla?

Esta Tarta Gallega de Atún es un plato completo por sí mismo, pero se puede disfrutar aún más con:

✔ Ensalada fresca: Una ensalada de hojas verdes, tomate y cebolla morada aporta frescura y equilibrio.

✔ Papas rústicas al horno: Perfectas para una comida más contundente.

✔ Salsa alioli o mayonesa casera: Un toque cremoso que combina muy bien con el atún.

✔ Un vino blanco o una limonada casera: Para realzar los sabores de la receta.

¿Por qué hacer esta receta?

☑ Es fácil de preparar y no requiere técnicas complicadas.

☑ Es muy versátil, ideal para almuerzos, cenas o para llevar en una vianda.

☑ Es una excelente opción para compartir en reuniones familiares o con amigos.

☑ Se puede servir fría o caliente, lo que la hace ideal para cualquier estación del año.

Conclusión

La Tarta Gallega de Atún en esta versión casera y fácil es una opción perfecta para quienes buscan una comida llena de sabor y tradición. Su mezcla de ingredientes simples pero sabrosos la convierte en una alternativa ideal tanto para el día a día como para ocasiones especiales.

¡Anímate a prepararla y disfrutar de su increíble sabor! 🥧🐟💛

Ingredientes: Masa:

370 grs de harina 0000 100 cc de agua natura1 puzca de sal 1 cda de pimentón 50 cc de aceite de oliva Sal y pimienta 1 huevo para pincelar Relleno:

1 cebolla grande 1 pimiento 1 tomate 3 latas de atún 1 cda de cúrcuma o ( 1 cápsula de azafran) 40 grs de aceitunas verdes 2 huevos duros 2 cdas de peregil picado Sal, pimienta Aceite de oliva c/n

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