✅ SOPA de VERDURAS 🍅🥕🥔 - Paso a Paso

 

Sopa de Verduras Casera – Un Plato Reconfortante y Nutritivo para Toda la Familia 🍲🥕🧄

La Sopa de Verduras es el plato perfecto para los días fríos o cuando deseas algo ligero, pero lleno de nutrientes. Esta sopa es fácil de preparar, deliciosa y muy saludable. Con una variedad de verduras frescas como zanahorias, calabacín, cebolla, ajo y tomate, se obtiene un caldo sabroso que puede ser disfrutado solo o acompañado de queso cremoso y queso rallado, añadiendo una capa extra de cremosidad y sabor. Además, al ser rica en fibra, vitaminas y minerales, es ideal para toda la familia.

La calidez de las verduras frescas

Esta sopa tiene un toque aromático y sabroso gracias a los ingredientes frescos, y el pimentón le da un toque especial y un color vibrante. El aceite de oliva agrega una suavidad extra, mientras que el choclo aporta un toque dulce que equilibra perfectamente la acidez de los tomates y el sabor fuerte de la cebolla y el ajo.

Texturas y sabores que te encantarán

✔ Verduras frescas como la zanahoria, el calabacín, la cebolla y el tomate, que aportan una base jugosa y sabrosa para el caldo.

✔ Ajo y cebolla que dan un sabor aromático y profundo, que impregna toda la sopa.

✔ Choclo, que le da un toque dulce y una textura suave y deliciosa.

✔ Pimentón, que añade un sabor ahumado y profundo, con un ligero toque de picante (si te gusta el toque picante, puedes agregar más).

✔ Sal gruesa y pimienta, que potencian los sabores y equilibran la acidez de las verduras.

✔ Aceite de oliva, que le da un acabado suave y delicioso.

¿Cómo acompañarlo?

Aunque la Sopa de Verduras es un plato sustancioso por sí sola, puedes acompañarla con:

✔ Daditos de queso cremoso: para un contraste suave y cremoso que se funde perfectamente con la sopa caliente.

✔ Queso rallado a gusto: como queso parmesano o queso muzzarella, para darle un toque extra de sabor y cremosidad.

✔ Pan tostado o crujiente: sirve de acompañamiento perfecto para mojar en el caldo y disfrutar aún más la experiencia.

✔ Aceite de oliva extra virgen: un toque final de aceite sobre la sopa, que realza el sabor de las verduras y la suavidad del caldo.

Beneficios y Versatilidad

Este platillo es perfecto no solo porque es fácil y económico de preparar, sino también porque es extremadamente nutritivo. Puedes agregar más verduras o proteínas (como pollo desmenuzado o legumbres) para hacerlo más completo y saciante. Además, es vegetariana y sin gluten, por lo que es adecuado para diversas dietas.

La Sopa de Verduras Casera es ideal para compartir en una comida familiar o disfrutarla como una comida ligera y reconfortante durante los días fríos. ¡No dudes en prepararla, es un abrazo para el cuerpo y el alma! 😊🍲🥄

Ingredientes: 2 litros de agua 1 diente de ajo Cebolla de verdeo 2 hojas Ajo porro 2 hojas 1 tomate perita 1 cebolla chica o 1/2 grande 1 zanahoria 3 rodas de calabacin Granos de 1 choclo 1 cda mediana de Pimentón 1 cda mediana de aceite de oliva 1 puñadito de sal gruesa Pimienta negra Acompañar con daditos de queso cremoso y queso rallado a gusto!

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