La proteína no solo es para los que van al gimnasio. Es clave para mantener la masa muscular, sentirse lleno por más tiempo y evitar picos de hambre. El problema es que muchas veces parece que para llegar a una buena cantidad hay que cocinar elaboradamente… pero no. Con solo 3 ingredientes podés armar platos de 30 g de proteína en minutos, usando cosas que encontrás en cualquier supermercado de Argentina.
Receta 1: Omelette proteico exprés
Ingredientes (para 1 persona):
200 ml de claras de huevo (aprox. 6 claras) → 21 g de proteína
40 g de queso fresco bajo en grasa → 7 g de proteína
40 g de jamón cocido → 5 g de proteína
Preparación:
1. Batí las claras con un poco de sal y pimienta.
2. Calentá una sartén antiadherente con unas gotas de aceite o rocío vegetal.
3. Verté las claras y cociná a fuego bajo hasta que empiecen a cuajar.
4. Agregá el queso y el jamón en trozos.
5. Doblá el omelette y cociná 1 minuto más.
Total: 33 g de proteína – 10 minutos de preparación. Ideal para desayuno, almuerzo rápido o cena ligera.
Receta 2: Ensalada rápida de atún y garbanzos
Ingredientes (para 1 persona):
120 g de atún en lata (escurrido) → 25 g de proteína
100 g de garbanzos cocidos → 7 g de proteína
1 tomate grande → 1 g de proteína
Preparación:
1. Escurrí bien el atún y los garbanzos.
2. Cortá el tomate en cubos.
3. Mezclá todo en un bol, agregá aceite de oliva, sal y limón a gusto.
Total: 33 g de proteína – 5 minutos de preparación. Fresca, saciante y perfecta para llevar al trabajo o comer en verano.
Tips para que esta sección sea tu salvavidas
Tené siempre 2 o 3 fuentes de proteína listas en la heladera (claras pasteurizadas, latas de pescado, quesos frescos, legumbres cocidas).
Usá el freezer: porciones de pollo, carne o pescado listas para descongelar.
Combiná proteínas animales y vegetales para sumar aminoácidos y variedad.
Alcanzar 30 g de proteína no requiere recetas complicadas ni ingredientes raros. Con estas combinaciones simples, en menos de 10 minutos podés comer algo nutritivo, rico y que te mantenga lleno por horas.
