👜 5 recetas para llevar al trabajo sin microondas

Llevar vianda al trabajo es cada vez más común, pero no todos tienen microondas ni tiempo para calentar comida. ¿La solución? Recetas frías, prácticas y sabrosas que se pueden preparar el día anterior y disfrutar directamente desde el tupper.

En este post te comparto 5 recetas pensadas especialmente para llevar al trabajo sin depender del microondas, todas con ingredientes comunes y paso a paso bien detallado. Además, incluí tips para conservarlas, hacerlas rendir, y que sean lo más prácticas posible para la rutina diaria.

🥗 Receta 1: Ensalada de lentejas frescas y coloridas

Ingredientes (2 porciones)

1 taza de lentejas cocidas (pueden ser enlatadas)

1/2 morrón rojo

1/2 zanahoria rallada

1 tomate perita

2 cdas de cebolla morada (opcional)

Aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta

Paso a paso

1. Si usás lentejas secas, cocinalas hasta que estén tiernas y dejalas enfriar.

2. Cortá los vegetales en cubos pequeños.

3. Mezclá todo en un bowl y condimentá con aceite, limón, sal y pimienta.

4. Guardá en un tupper en la heladera. Aguanta 2 días sin problema.

Tips:

Podés agregar huevo duro, queso en cubitos o atún.

Acompañá con galletas de arroz o pan pita para una comida más completa.

Las lentejas llenan y no se pasan como la lechuga.

🍗 Receta 2: Wraps fríos de pollo y queso crema

Ingredientes (para 2 wraps)

2 tortillas de trigo (o rapiditas)

1 pechuga cocida y desmenuzada

2 cdas de queso crema

1/2 palta (opcional)

Hojas verdes (rúcula o lechuga)

Zanahoria rallada o tomate en rodajas

Paso a paso

1. Mezclá el pollo con el queso crema (y palta si usás).

2. Extendé las tortillas y colocá una base de hojas verdes.

3. Sumá zanahoria, pollo, tomate o lo que tengas.

4. Enrollá apretando bien y envolvé en film. Guardá en la heladera.

Tips:

Se pueden preparar a la noche y llevar al otro día sin que se humedezcan.

Variá el relleno con atún, jamón, huevo o hummus.

Cortalos en rodajas tipo “sushi” para una presentación distinta.

🥚 Receta 3: Huevos rellenos con atún y mayonesa

Ingredientes (para 2 porciones)

4 huevos duros

1 lata chica de atún al natural

1 cda de mayonesa

1 cdita de mostaza

Sal, pimienta y perejil

Paso a paso

1. Herví los huevos, pelalos y cortalos a la mitad.

2. Retirá las yemas y mezclalas con el atún, mayo, mostaza y condimentos.

3. Rellená las mitades de huevo con esa mezcla.

4. Guardá en un tupper bajo con tapa. Consumir fríos.

Tips:

Acompañalos con rodajas de pan o una ensaladita fresca.

Podés hacer la mezcla y armar los huevos en el momento para que no se humedezcan.

También podés usar palta en vez de mayonesa para una versión más liviana.

🧀 Receta 4: Tarta fría de jamón, queso y espinaca

Ingredientes (molde chico)

1 tapa de tarta (de hojaldre o criolla)

3 huevos

100 g de queso cremoso

100 g de jamón cocido

1 atado de espinaca (o acelga) cocida y picada

Sal, pimienta y nuez moscada

Paso a paso

1. Cociná la masa en horno precalentado (180 °C) durante 10 minutos sola.

2. Mezclá los huevos con la espinaca, el jamón picado y el queso en cubitos.

3. Verté sobre la masa prehorneada y cociná 25 minutos más o hasta que cuaje.

4. Dejá enfriar, cortá en porciones y llevá fría en tupper.

Tips:

Dura 2-3 días en la heladera.

Podés hacer mini tartas en moldes individuales.

Ideal para frizar y descongelar en la heladera.

🥔 Receta 5: Ensalada fría de papas y huevo

Ingredientes

2 papas medianas

2 huevos duros

1 cda de mayonesa

1 cda de mostaza (opcional)

Sal, pimienta y cebollita de verdeo

Paso a paso

1. Herví las papas en cubos hasta que estén tiernas (no deshechas).

2. Dejá enfriar y mezclá con los huevos picados.

3. Condimentá con mayo, mostaza, sal y verdeo.

4. Guardá en vianda refrigerada.

Tips:

Sumale arvejas, zanahoria cocida o atún.

Usá una heladerita portátil si vas a estar muchas horas fuera.

También podés reemplazar la papa por batata.

🎒 Tips para armar viandas frías que se mantengan bien

Usá tuppers herméticos de buena calidad (evitás derrames).

Si vas a estar muchas horas fuera, agregá una bolsita de gel refrigerante o conservadora chica.

Lleva siempre una cucharita o tenedor descartable.

Si querés que algo se mantenga crocante (galletas, pan, frutos secos), llevá por separado.

Sumá una fruta entera o yogur firme (se mantienen bien sin frío por varias horas).

Comer rico en el trabajo sin microondas es totalmente posible. Estas recetas frías son fáciles, caseras y se adaptan a cualquier rutina. Lo importante es tener un poco de organización y elegir opciones que te llenen sin ser pesadas.