El omelette es una de esas preparaciones universales que viajan por todo el mundo con diferentes nombres y variaciones. Su origen se remonta a la cocina francesa, aunque en distintas culturas encontramos recetas similares. Esta versión con verduras y queso combina frescura, suavidad y un toque de proteína extra con el jamón, convirtiéndola en una opción perfecta tanto para el desayuno como para una cena ligera.
El omelette francés tradicional es famoso por su textura esponjosa y su cocción rápida. A partir de ahí, la receta se adaptó a cada país: en España se enriqueció hasta convertirse en tortillas más gruesas, en Asia se mezcló con arroz y salsas, y en América Latina se llenó de ingredientes frescos como pimientos, cebolla, tomate y quesos locales.
Ingredientes: 2 huevos 1/4 de pimiento 1/4 de tomate 1/4 de cebolla 1 feta de jamon cocido 1 feta de queso cremoso Sal,.pienta, aceite vegetal
🍴 Cómo acompañarlo
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Con pan tostado integral y una ensalada fresca para un almuerzo rápido.
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Con papas al horno o batatas asadas para una comida más contundente.
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Acompañado de un jugo de naranja o un café con leche, ideal para arrancar el día.
🔎 Consejos para un omelette perfecto
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Bate bien los huevos con un toque de sal y pimienta para lograr una textura aireada.
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Cocina las verduras antes de añadir el huevo para que liberen sus sabores y se ablanden.
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Usa fuego medio-bajo para evitar que se queme por fuera y quede crudo por dentro.
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Añade el queso al final para que funda suavemente y no se reseque.
💡 Dato extra: Si querés una versión más ligera, podés hacerlo solo con claras de huevo o usar queso bajo en grasa, manteniendo el sabor pero reduciendo las calorías.
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