El freezer es tu mejor aliado cuando no tenés tiempo. Te permite cocinar una vez y comer varias, ahorrar plata y evitar que se te arruine la comida. Acá te cuento cómo usarlo bien y sin complicaciones.
🍲 1. Cociná en cantidad
Cuando hagas guisos, sopas, albóndigas, arroz con pollo, salsas o milanesas, hacé el doble o el triple y guardá en porciones.
Así tenés comida casera lista para otro día sin cocinar de nuevo.
🥣 2. Freezá en porciones individuales
Usá tuppers, bolsas herméticas o frascos con tapa.
Etiquetá con el nombre y la fecha. Eso te evita el famoso “¿y esto qué era?”
Guardá en porciones individuales o familiares, según lo que uses más.
⏳ 3. Enfriá bien antes de guardar
No metas la comida caliente al freezer.
Dejala enfriar completamente y recién ahí guardala. Así evitás que se junte humedad o se forme hielo.
🍝 4. Qué se puede freezar (y qué no)
Sí podés freezar:
Guisos, lentejas, estofados
Arroz cocido
Salsas (fileto, boloñesa, etc.)
Tartas cocidas
Pan, prepizzas, budines
Albóndigas, milanesas, hamburguesas
Verduras cocidas (espinaca, zapallito, acelga, brócoli)
Mejor NO freezar:
Papas cocidas (se ponen gomosas)
Lechuga, tomate crudo (se arruinan)
Huevos enteros con cáscara
🔄 5. Usalo y renovalo
No lo llenes de cosas y después te olvidás. Usá lo que hay y andá reponiendo.
Una buena idea es revisar el freezer cada domingo y armar tu menú semanal con lo que ya tenés ahí.
El freezer bien usado te ahorra tiempo, te salva en días complicados y evita que se tire comida. Es como tener tu propio delivery casero en casa.
