A veces la comida parece cocida por fuera, pero por dentro… no tanto.
Y otras veces te pasás de cocción y queda seca, dura o pasada.
Acá te dejo formas fáciles (y sin complicaciones) para saber cuándo algo está en su punto justo.
1. 🍗 Carnes
Pollo: pinchá la parte más gruesa. Si el jugo sale claro, está listo. Si sale rosado o con sangre, le falta.
Carne vacuna o cerdo: usá un cuchillo fino o palillo. Si el líquido sale marrón y no hay partes rojas, ya está.
También podés presionar: si se hunde mucho, está crudo; si está firme, ya se cocinó.
2. 🧆 Croquetas, milanesas, hamburguesas
Doradas por fuera no siempre significa cocidas.
Cortá una al medio solo en la primera tanda para revisar el tiempo exacto y después repetís ese tiempo con el resto.
3. 🥔 Verduras
Pinchás con cuchillo o tenedor. Si entra sin esfuerzo, ya están.
En el horno, deben verse doraditas y blandas al tacto.
4. 🥚 Huevos duros
Hervílos entre 10 a 12 minutos.
Para saber si están sin romper: giralo sobre la mesa. Si gira bien rápido, está cocido. Si se tambalea, está crudo.
5. 🍰 Budines, tortas o panes
Meté un palillo o cuchillo en el centro. Si sale seco, está listo.
Si sale húmedo o con migas pegadas, todavía necesita horno.
💡 Consejo final:
Con estos truquitos caseros no necesitás termómetro ni adivinar. Cocinás más segura, sin secar ni dejar crudo. ¡Y ganás confianza en cada receta!
