Italia más allá de la pasta y la pizza
Cuando pensamos en la gastronomía italiana, inmediatamente vienen a la mente la pasta, la pizza y el vino. Sin embargo, hay otro protagonista que cada octubre se convierte en el centro de atención: el chocolate. Y el escenario de esta dulce celebración es la ciudad de Perugia, en la región de Umbría, donde se organiza el Eurochocolate, considerado el festival de chocolate más grande de Europa.
Este evento no solo atrae a miles de visitantes y chocolateros de todo el mundo, sino que además ha transformado a Perugia en la capital europea del chocolate durante más de dos décadas.
Historia del Eurochocolate
El Eurochocolate nació en 1994 gracias a la iniciativa del arquitecto Eugenio Guarducci, inspirado por la Oktoberfest alemana. La idea era sencilla pero poderosa: crear un evento popular, abierto a todos, que girara en torno a la cultura del chocolate.
Con el paso de los años, se consolidó como un festival internacional, que hoy reúne a más de 900.000 visitantes cada edición y cuenta con la participación de marcas de chocolate de todo el mundo.
Qué podés encontrar en Eurochocolate
El festival dura más de una semana y llena las calles medievales de Perugia con un ambiente festivo, gastronómico y cultural.
Stands de chocolate: desde artesanos locales hasta marcas internacionales.
Degustaciones gratuitas: bombones, tabletas, cremas, licores y productos innovadores.
Esculturas de chocolate: verdaderas obras de arte talladas en bloques gigantes de cacao.
Clases y talleres: para aprender sobre cata de chocolate, maridajes con vino, café o destilados.
Actividades infantiles: juegos, concursos y espacios educativos para que los más chicos descubran el mundo del cacao.
Showcooking: chefs y maestros pasteleros mostrando recetas únicas con chocolate como protagonista.
La relación de Perugia con el chocolate
No es casual que el festival se celebre en Perugia. La ciudad alberga desde 1907 la histórica Perugina, creadora de los famosos Baci Perugina, bombones rellenos de avellana y cubiertos de chocolate, que se convirtieron en un ícono italiano.
El vínculo entre Perugia y el chocolate es tan fuerte que incluso se le conoce como la “ciudad del cacao” en Italia.
El impacto cultural y turístico
El Eurochocolate es mucho más que un evento gastronómico: es un motor turístico que transforma la economía de la ciudad. Hoteles, restaurantes y comercios se ven beneficiados por la llegada masiva de turistas.
Además, impulsa el turismo gastronómico en Italia, cada vez más buscado por viajeros que quieren vivir experiencias únicas a través de la comida.
Consejos para disfrutar del Eurochocolate
Visitá Perugia a pie: el centro histórico se llena de stands y el acceso vehicular es limitado.
Probá las ediciones especiales: cada año hay chocolates temáticos y creaciones únicas.
Maridá con vinos locales: Umbría produce excelentes vinos que combinan perfectamente con el chocolate.
Reservá alojamiento con anticipación: los hoteles se llenan rápido en esas fechas.
Curiosidades del Eurochocolate
Se han tallado esculturas de más de 1.000 kilos de chocolate en ediciones anteriores.
Existen monedas gigantes de chocolate que se venden como souvenir del festival.
Se organizan rutas de “choco-turismo” para conocer chocolaterías artesanales en toda Umbría.
Conclusión
El Eurochocolate en Perugia es una experiencia única para los amantes del cacao y un ejemplo de cómo la gastronomía puede convertirse en un evento cultural y turístico de alcance internacional.
Si alguna vez soñaste con caminar por calles medievales mientras probás chocolates de todo tipo, este festival es tu destino ideal.
