Italia mĂĄs allĂĄ de la pasta y la pizza
Cuando pensamos en la gastronomĂa italiana, inmediatamente vienen a la mente la pasta, la pizza y el vino. Sin embargo, hay otro protagonista que cada octubre se convierte en el centro de atenciĂłn: el chocolate. Y el escenario de esta dulce celebraciĂłn es la ciudad de Perugia, en la regiĂłn de UmbrĂa, donde se organiza el Eurochocolate, considerado el festival de chocolate mĂĄs grande de Europa.
Este evento no solo atrae a miles de visitantes y chocolateros de todo el mundo, sino que ademås ha transformado a Perugia en la capital europea del chocolate durante mås de dos décadas.
Historia del Eurochocolate
El Eurochocolate naciĂł en 1994 gracias a la iniciativa del arquitecto Eugenio Guarducci, inspirado por la Oktoberfest alemana. La idea era sencilla pero poderosa: crear un evento popular, abierto a todos, que girara en torno a la cultura del chocolate.
Con el paso de los años, se consolidĂł como un festival internacional, que hoy reĂșne a mĂĄs de 900.000 visitantes cada ediciĂłn y cuenta con la participaciĂłn de marcas de chocolate de todo el mundo.
Qué podés encontrar en Eurochocolate
El festival dura mĂĄs de una semana y llena las calles medievales de Perugia con un ambiente festivo, gastronĂłmico y cultural.
Stands de chocolate: desde artesanos locales hasta marcas internacionales.
Degustaciones gratuitas: bombones, tabletas, cremas, licores y productos innovadores.
Esculturas de chocolate: verdaderas obras de arte talladas en bloques gigantes de cacao.
Clases y talleres: para aprender sobre cata de chocolate, maridajes con vino, café o destilados.
Actividades infantiles: juegos, concursos y espacios educativos para que los mĂĄs chicos descubran el mundo del cacao.
Showcooking: chefs y maestros pasteleros mostrando recetas Ășnicas con chocolate como protagonista.
La relaciĂłn de Perugia con el chocolate
No es casual que el festival se celebre en Perugia. La ciudad alberga desde 1907 la histĂłrica Perugina, creadora de los famosos Baci Perugina, bombones rellenos de avellana y cubiertos de chocolate, que se convirtieron en un Ăcono italiano.
El vĂnculo entre Perugia y el chocolate es tan fuerte que incluso se le conoce como la “ciudad del cacao” en Italia.
El impacto cultural y turĂstico
El Eurochocolate es mucho mĂĄs que un evento gastronĂłmico: es un motor turĂstico que transforma la economĂa de la ciudad. Hoteles, restaurantes y comercios se ven beneficiados por la llegada masiva de turistas.
AdemĂĄs, impulsa el turismo gastronĂłmico en Italia, cada vez mĂĄs buscado por viajeros que quieren vivir experiencias Ășnicas a travĂ©s de la comida.
Consejos para disfrutar del Eurochocolate
VisitĂĄ Perugia a pie: el centro histĂłrico se llena de stands y el acceso vehicular es limitado.
ProbĂĄ las ediciones especiales: cada año hay chocolates temĂĄticos y creaciones Ășnicas.
MaridĂĄ con vinos locales: UmbrĂa produce excelentes vinos que combinan perfectamente con el chocolate.
ReservĂĄ alojamiento con anticipaciĂłn: los hoteles se llenan rĂĄpido en esas fechas.
Curiosidades del Eurochocolate
Se han tallado esculturas de mĂĄs de 1.000 kilos de chocolate en ediciones anteriores.
Existen monedas gigantes de chocolate que se venden como souvenir del festival.
Se organizan rutas de “choco-turismo” para conocer chocolaterĂas artesanales en toda UmbrĂa.
ConclusiĂłn
El Eurochocolate en Perugia es una experiencia Ășnica para los amantes del cacao y un ejemplo de cĂłmo la gastronomĂa puede convertirse en un evento cultural y turĂstico de alcance internacional.
Si alguna vez soñaste con caminar por calles medievales mientras probås chocolates de todo tipo, este festival es tu destino ideal.
