🥔 Las papas nunca fallan: 5 recetas que siempre salvan

Si hay algo que no puede faltar en la cocina, son las papas. Baratas, rendidoras y amadas por todos. Te traigo 5 ideas fáciles, sabrosas y muy prácticas para preparar con papas y sorprender a la familia (o darte un gustito). Desde horno hasta sartén, ¡vas a querer hacerlas todas! 😍

RECETA 1: PAPAS AL HORNO CROCANTES

Ingredientes:

3 papas medianas

Aceite de oliva

Sal, pimienta, pimentón, ajo en polvo

Paso a paso:

1. Pelá (o lavá bien) las papas y cortalas en bastones o cubos.

2. Hervilas 5 minutos y escurrilas bien.

3. Colocalas en una fuente con aceite y condimentos.

4. Horneá a 200°C hasta que estén doradas y crocantes.

Tips:

Hervirlas antes hace que queden súper tiernas por dentro y crocantes por fuera 🔥

Probá espolvorear con queso rallado al final 😋

RECETA 2: TORTILLA DE PAPA RÁPIDA

Ingredientes:

2 papas medianas

3 huevos

Sal, pimienta y cebolla (opcional)

Paso a paso:

1. Cortá las papas finitas (tipo chip) y cocinalas en sartén con poco aceite.

2. Batí los huevos y sumá las papas ya cocidas.

3. Verté todo en una sartén pequeña y cociná de ambos lados hasta dorar.

Tips:

Podés usar papas hervidas del día anterior.

Acompañala con ensalada y tenés un almuerzo completo 🥗

RECETA 3: PURÉ DE PAPA CREMOSO

Ingredientes:

3 papas

1 cucharada de manteca

Leche caliente c/n

Sal, nuez moscada

Paso a paso:

1. Herví las papas y pisalas bien calientes.

2. Agregá manteca y leche caliente de a poco, mezclando.

3. Condimentá a gusto.

Tips:

Para más sabor, sumá queso crema o queso rallado 🧈

Queda perfecto con milanesas, salchichas o verduras al horno.

RECETA 4: PAPA RELLENA AL HORNO

Ingredientes:

2 papas grandes

Queso cremoso o muzzarella

Jamón, carne, vegetales o lo que tengas

Paso a paso:

1. Herví las papas enteras con cáscara hasta que estén tiernas.

2. Cortalas al medio y ahuecá un poco el centro.

3. Rellená con lo que más te guste y gratiná al horno.

Tips:

Una buena forma de aprovechar sobras ♻️

Podés hacerlas individuales y variar los rellenos.

RECETA 5: ÑOQUIS DE PAPA CASEROS

Ingredientes:

500 g de papa

1 huevo

150-200 g de harina 0000

Sal

Paso a paso:

1. Herví las papas, pisalas y dejá enfriar.

2. Mezclá con el huevo y la harina hasta formar una masa suave.

3. Cortá tiras, hacé rulitos y marcá con tenedor.

4. Hervilos en agua hasta que suban a la superficie.

Tips:

Se pueden freezar crudos con un poco de harina ❄️

Acompañalos con tu salsa favorita: fileto, crema o pesto 🍝