🥒 Recetas con zapallitos que te van a sorprender (¡y son súper fáciles!)

¿Tenés zapallitos en casa y no sabés qué hacer? Te traigo 5 ideas ricas, prácticas y rendidoras para usar este vegetal versátil. Desde guarniciones hasta platos principales, vas a ver que no todo es zapallito relleno. ¡Animate a probarlas! 🍽️

RECETA 1: ZAPALLITOS RELLENOS CLÁSICOS

Ingredientes:

4 zapallitos redondos

1 cebolla

1 diente de ajo

200 g de carne picada (o arroz si querés opción veggie)

Queso rallado

Paso a paso:

1. Cortá la tapa de los zapallitos y hervilos 5-7 min.

2. Retirá la pulpa con cuchara.

3. En una sartén, rehogá cebolla y ajo, sumá la carne o arroz y la pulpa picada.

4. Rellená los zapallitos, espolvoreá con queso y llevá al horno a gratinar.

Tips:

Podés prepararlos con puré o verdura como base.

Se pueden frizar antes de hornear ❄️

RECETA 2: TORTILLITAS DE ZAPALLITO

Ingredientes:

2 zapallitos rallados

2 huevos

3 cdas de avena o pan rallado

Sal, pimienta y condimentos

Paso a paso:

1. Rallá los zapallitos y escurrí el líquido.

2. Mezclá con el resto de los ingredientes.

3. Cociná por cucharadas en sartén antiadherente hasta dorar de ambos lados.

Tips:

Son geniales para lunch o viandas 🥗

Se pueden hacer al horno o en airfryer.

RECETA 3: FIDEOS CON CREMA DE ZAPALLITO

Ingredientes:

2 zapallitos

1 diente de ajo

1 chorrito de crema o queso untable

Fideos cocidos

Paso a paso:

1. Rehogá los zapallitos en cubos con ajo.

2. Procesá o pisá con crema hasta lograr una salsa.

3. Mezclá con los fideos calientes y serví.

Tips:

Podés sumar nuez moscada, queso rallado o albahaca 🍝

Ideal para incorporar verdura sin que se note mucho.

RECETA 4: ZAPALLITOS GRATINADOS CON QUESO

Ingredientes:

2 zapallitos

1 huevo

Queso rallado

Pan rallado (opcional)

Paso a paso:

1. Cortá los zapallitos en rodajas finas.

2. Mezclá con huevo, queso y condimentos.

3. Colocá en una fuente aceitada y horneá hasta dorar.

Tips:

Quedan como una especie de “tortilla al horno”.

Se pueden comer fríos o calientes 🧀

RECETA 5: BUDÍN SALADO DE ZAPALLITO

Ingredientes:

1 zapallito rallado

2 huevos

1 taza de harina leudante

1/4 taza de aceite

Sal, pimienta y queso rallado

Paso a paso:

1. Mezclá todos los ingredientes en un bowl.

2. Verté en un molde engrasado.

3. Horneá a 180°C por 30-40 minutos.

Tips:

Se puede agregar jamón, cebolla o zanahoria rallada 🧁

Rinde mucho y es ideal para picoteo o merienda salada.