🥦 Cómo conservar mejor los vegetales y frutas en casa

🥦 Cómo conservar mejor los vegetales y frutas en casa

Conservar bien los vegetales y frutas no solo te ahorra plata, sino que también ayuda a evitar desperdicios y mantener una alimentación más fresca y saludable. Acá te dejo consejos simples pero efectivos para que duren más tiempo sin perder sabor ni textura.

🥬 Verduras de hoja (lechuga, espinaca, acelga, rúcula)

• Lavalas bien apenas llegás del mercado, secalas con un repasador o centrifugador, y guardalas en un recipiente con papel absorbente o un trapo limpio abajo.

• También podés envolverlas en un repasador seco dentro de una bolsa o recipiente: absorbe la humedad y evita que se pudran.

🥕 Verduras duras (zanahoria, remolacha, apio)

• Guardalas sin pelar, en bolsas o frascos dentro de la heladera.

• Las zanahorias duran más si las ponés en un tupper con un poco de agua (cambiar cada 3-4 días).

• Si ya las pelaste, también podés guardarlas en frascos con agua.

🧅 Cebolla y ajo

• Guardalos fuera de la heladera, en un lugar oscuro, seco y ventilado.

• No los pongas con papas: liberan humedad y se pudren más rápido.

• Si te sobró cebolla picada, guardala en un frasquito bien tapado en la heladera (dura 2 a 3 días).

🥔 Papas

• También van fuera de la heladera, en un lugar fresco y oscuro.

• Si las ponés en el frío, se vuelven dulzonas y cambian la textura.

• No las guardes en bolsas plásticas cerradas: necesitan aire.

🍅 Tomates

• Guardalos a temperatura ambiente si están verdes o maduros justos.

• Si ya están muy maduros, podés refrigerarlos, pero conviene sacarlos un rato antes de usarlos para recuperar el sabor.

🍎 Frutas en general

• Las frutas como manzanas, peras y cítricos van bien en frutera o fuera de la heladera, pero en clima caluroso podés guardarlas en la parte baja de la heladera.

• Las bananas se conservan mejor colgadas o separadas unas de otras.

• Frutillas, uvas y arándanos: no las laves hasta el momento de consumir. Guardalas en un recipiente con papel absorbente sin tapar del todo.

🧊 Un consejo extra: usar el freezer

• Muchas verduras y frutas se pueden congelar ya lavadas y cortadas, ideal si comprás mucho o no llegás a usarlas.

• Algunas, como el brócoli o los zapallitos, conviene blanquearlas (hervir 2-3 minutos y pasar a agua fría) antes de congelar.

Probá alguno de estos tips y vas a ver cómo duran más tus frutas y verduras sin perder sabor ni frescura.