🧒 5 recetas ideales para chic@s: fáciles, ricas y listas para la vianda escolar

Si tenés chicos, sabés lo difícil que es mantener la creatividad en la cocina todos los días. Más aún cuando querés que coman algo rico, casero, nutritivo y que además lo puedan llevar al colegio o disfrutar en casa sin que se quejen. En este post te comparto 5 recetas fáciles y bien rendidoras, ideales para preparar sin complicarte, incluso si no sos chef ni tenés mucho tiempo.

Son recetas que preparo en casa, con ingredientes que se consiguen en cualquier almacén o supermercado de Argentina. Y lo mejor: podés hacerlas con anticipación, freezarlas o guardarlas en tupper. Además, agrego algunos tips para conservarlas, hacerlas más atractivas para los chicos y adaptarlas a lo que tengas en casa.

👩‍🍳 Receta 1: Muffins salados de jamón y queso

Ingredientes (para 12 muffins)

2 huevos

1 taza de leche

1/4 taza de aceite

1 ½ taza de harina leudante (o común + 1 cdita de polvo de hornear)

100 g de jamón cocido en cubitos

100 g de queso cremoso o mozzarella en cubitos

Sal y orégano a gusto

Paso a paso

1. Batí los huevos con la leche y el aceite.

2. Agregá la harina tamizada con la sal y el orégano.

3. Incorporá el jamón y el queso.

4. Rellená moldes de muffins hasta 3/4 partes.

5. Llevá al horno precalentado a 180 °C por 20-25 minutos o hasta que estén dorados.

Tips:

Se pueden freezar y recalentar directo en el horno o micro.

Ideales para vianda o merienda con un juguito o leche.

Si no tenés jamón, usá pollo cocido o restos de milanesa picados.

🍗 Receta 2: Nuggets de pollo caseros

Ingredientes

1 pechuga de pollo

1 huevo

3 cdas de queso rallado

3 cdas de pan rallado

Sal, ajo en polvo y perejil (opcional)

Extra: pan rallado para empanar

Paso a paso

1. Procesá o picá el pollo bien chiquito.

2. Mezclá con el huevo, queso rallado, pan rallado y condimentos.

3. Formá bolitas y aplastalas tipo nugget.

4. Pasalas por pan rallado y cociná en horno (200 °C) 20 minutos o hasta dorar.

Tips:

Podés hacer muchas y freezarlas crudas, separadas con film.

Acompañalas con puré o en sándwich para el cole.

Cambiá el pollo por pescado o carne picada si querés variar.

🍝 Receta 3: Pastel de papas en versión mini

Ingredientes (6 porciones)

500 g de carne picada

1 cebolla chica

1 diente de ajo

1 cdita de pimentón y comino

2 papas grandes

1 cda de manteca

2 cdas de leche

Sal a gusto

Paso a paso

1. Herví las papas, pisalas con manteca y leche.

2. Rehogá la cebolla y ajo, agregá la carne, sal y condimentos.

3. En pirotines de silicona o moldes individuales, colocá base de carne y cubrí con puré.

4. Llevá al horno para gratinar 10 minutos.

Tips:

Podés agregar choclo o huevo duro picado en la carne.

Se puede llevar en vianda y calentar en microondas.

Si hacés en moldes individuales, es más práctico para frizar.

🍳 Receta 4: Tortilla de zapallitos al horno

Ingredientes

2 zapallitos medianos

3 huevos

1/2 cebolla

2 cdas de queso rallado

Sal, pimienta, nuez moscada

Paso a paso

1. Rallá los zapallitos y escurrilos bien.

2. Batí los huevos con sal, pimienta, queso y los zapallitos.

3. Agregá la cebolla picada fina.

4. Volcá en una fuente aceitada y horneá 25-30 minutos (180 °C).

Tips:

Se puede hacer en muffins individuales.

Es rica fría o caliente: ideal para llevar.

Agregale zanahoria o choclo para variar.

🍞 Receta 5: Pan de banana y avena (versión saludable)

Ingredientes

2 bananas maduras

2 huevos

1/4 taza de aceite neutro

1/2 taza de azúcar mascabo o común

1 taza de avena

1 taza de harina leudante

Esencia de vainilla

Paso a paso

1. Pisá las bananas y mezclalas con los huevos, aceite y azúcar.

2. Agregá la avena, harina y esencia.

3. Volcá en budinera enmantecada y horneá a 170 °C por 35-40 minutos.

Tips:

Se puede cortar en rodajas y freezar.

Excelente opción para merienda o recreo.

Sumale nueces, pasas o chips de chocolate si querés.

📦 Cómo preparar viandas escolares con estas recetas

Usá tuppers herméticos, idealmente separados por compartimentos.

Agregá una servilleta o toallita húmeda.

Sumá un postre fácil: una fruta, yogur bebible o una porción de budín.

Si no hay microondas, priorizá recetas ricas frías (como muffins, tortilla o pan de banana).

Etiquetá los tuppers con el nombre del chico si va al cole.

Cocinar para chicos no tiene que ser complicado. Con ingredientes simples y un poco de organización, podés preparar comidas caseras, ricas y variadas. ¿Te gustaron estas ideas? Probá alguna esta semana y contame cómo te fue en los comentarios o por Instagram.

.