Si tenés chicos, sabés lo difícil que es mantener la creatividad en la cocina todos los días. Más aún cuando querés que coman algo rico, casero, nutritivo y que además lo puedan llevar al colegio o disfrutar en casa sin que se quejen. En este post te comparto 5 recetas fáciles y bien rendidoras, ideales para preparar sin complicarte, incluso si no sos chef ni tenés mucho tiempo.
Son recetas que preparo en casa, con ingredientes que se consiguen en cualquier almacén o supermercado de Argentina. Y lo mejor: podés hacerlas con anticipación, freezarlas o guardarlas en tupper. Además, agrego algunos tips para conservarlas, hacerlas más atractivas para los chicos y adaptarlas a lo que tengas en casa.
👩🍳 Receta 1: Muffins salados de jamón y queso
Ingredientes (para 12 muffins)
2 huevos
1 taza de leche
1/4 taza de aceite
1 ½ taza de harina leudante (o común + 1 cdita de polvo de hornear)
100 g de jamón cocido en cubitos
100 g de queso cremoso o mozzarella en cubitos
Sal y orégano a gusto
Paso a paso
1. Batí los huevos con la leche y el aceite.
2. Agregá la harina tamizada con la sal y el orégano.
3. Incorporá el jamón y el queso.
4. Rellená moldes de muffins hasta 3/4 partes.
5. Llevá al horno precalentado a 180 °C por 20-25 minutos o hasta que estén dorados.
Tips:
Se pueden freezar y recalentar directo en el horno o micro.
Ideales para vianda o merienda con un juguito o leche.
Si no tenés jamón, usá pollo cocido o restos de milanesa picados.
🍗 Receta 2: Nuggets de pollo caseros
Ingredientes
1 pechuga de pollo
1 huevo
3 cdas de queso rallado
3 cdas de pan rallado
Sal, ajo en polvo y perejil (opcional)
Extra: pan rallado para empanar
Paso a paso
1. Procesá o picá el pollo bien chiquito.
2. Mezclá con el huevo, queso rallado, pan rallado y condimentos.
3. Formá bolitas y aplastalas tipo nugget.
4. Pasalas por pan rallado y cociná en horno (200 °C) 20 minutos o hasta dorar.
Tips:
Podés hacer muchas y freezarlas crudas, separadas con film.
Acompañalas con puré o en sándwich para el cole.
Cambiá el pollo por pescado o carne picada si querés variar.
🍝 Receta 3: Pastel de papas en versión mini
Ingredientes (6 porciones)
500 g de carne picada
1 cebolla chica
1 diente de ajo
1 cdita de pimentón y comino
2 papas grandes
1 cda de manteca
2 cdas de leche
Sal a gusto
Paso a paso
1. Herví las papas, pisalas con manteca y leche.
2. Rehogá la cebolla y ajo, agregá la carne, sal y condimentos.
3. En pirotines de silicona o moldes individuales, colocá base de carne y cubrí con puré.
4. Llevá al horno para gratinar 10 minutos.
Tips:
Podés agregar choclo o huevo duro picado en la carne.
Se puede llevar en vianda y calentar en microondas.
Si hacés en moldes individuales, es más práctico para frizar.
🍳 Receta 4: Tortilla de zapallitos al horno
Ingredientes
2 zapallitos medianos
3 huevos
1/2 cebolla
2 cdas de queso rallado
Sal, pimienta, nuez moscada
Paso a paso
1. Rallá los zapallitos y escurrilos bien.
2. Batí los huevos con sal, pimienta, queso y los zapallitos.
3. Agregá la cebolla picada fina.
4. Volcá en una fuente aceitada y horneá 25-30 minutos (180 °C).
Tips:
Se puede hacer en muffins individuales.
Es rica fría o caliente: ideal para llevar.
Agregale zanahoria o choclo para variar.
🍞 Receta 5: Pan de banana y avena (versión saludable)
Ingredientes
2 bananas maduras
2 huevos
1/4 taza de aceite neutro
1/2 taza de azúcar mascabo o común
1 taza de avena
1 taza de harina leudante
Esencia de vainilla
Paso a paso
1. Pisá las bananas y mezclalas con los huevos, aceite y azúcar.
2. Agregá la avena, harina y esencia.
3. Volcá en budinera enmantecada y horneá a 170 °C por 35-40 minutos.
Tips:
Se puede cortar en rodajas y freezar.
Excelente opción para merienda o recreo.
Sumale nueces, pasas o chips de chocolate si querés.
📦 Cómo preparar viandas escolares con estas recetas
Usá tuppers herméticos, idealmente separados por compartimentos.
Agregá una servilleta o toallita húmeda.
Sumá un postre fácil: una fruta, yogur bebible o una porción de budín.
Si no hay microondas, priorizá recetas ricas frías (como muffins, tortilla o pan de banana).
Etiquetá los tuppers con el nombre del chico si va al cole.
Cocinar para chicos no tiene que ser complicado. Con ingredientes simples y un poco de organización, podés preparar comidas caseras, ricas y variadas. ¿Te gustaron estas ideas? Probá alguna esta semana y contame cómo te fue en los comentarios o por Instagram.
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