No necesitás harina de trigo para hacer platos ricos, llenadores y fáciles. Estas recetas no llevan TACC, pero no por eso son aburridas: ¡son sabrosas, prácticas y con ingredientes que seguro tenés! Ideales para todos, con o sin dieta especial 🙌
RECETA 1: TORTILLAS DE PAPA AL SARTÉN
Ingredientes:
2 papas medianas
2 huevos
Paso a paso:
1. Rallá las papas y escurrilas bien.
2. Mezclalas con los huevos batidos y sal.
3. Cociná en sartén vuelta y vuelta, como si fuera una tortilla finita.
Tips:
Podés hacer mini tortillas individuales o una grande.
Le podés agregar queso o cebolla si querés más sabor 🧅🧀
RECETA 2: AREPAS DE MAÍZ
Ingredientes:
1 taza de harina de maíz precocida (tipo PAN)
1 taza de agua + sal
Paso a paso:
1. Mezclá la harina con el agua y la sal hasta formar una masa suave.
2. Hacé bollitos y aplastalos tipo medallón.
3. Cociná en sartén vuelta y vuelta hasta que estén doradas.
Tips:
Podés rellenarlas con queso, palta, jamón o lo que tengas.
También se pueden hacer al horno o en sandwichera.
RECETA 3: PASTEL DE ZAPALLO Y CARNE
Ingredientes:
1/2 zapallo anco
200 g de carne picada cocida (o pollo desmenuzado)
Paso a paso:
1. Cociná el zapallo y hacé un puré.
2. En una fuente, poné una capa de carne y otra de puré.
3. Llevá al horno para gratinar o simplemente calentá bien.
Tips:
También podés hacerlo en porciones individuales.
Si querés un toque crocante arriba, poné queso rallado sin TACC 🧀
RECETA 4: PANQUEQUES DE HARINA DE ARROZ
Ingredientes:
2 huevos
5 cucharadas de harina de arroz
1/2 taza de leche (puede ser vegetal)
Paso a paso:
1. Mezclá todos los ingredientes hasta lograr una masa líquida.
2. Cociná en sartén antiadherente vuelta y vuelta.
3. Usalos como wraps o para rellenar con jamón y queso.
Tips:
También podés hacerlos dulces con miel o frutas 🍓🍯
Se pueden guardar en heladera varios días.
RECETA 5: BUDÍN DE POLENTA Y VERDURAS
Ingredientes:
1 taza de polenta cocida
1 taza de verduras cocidas picadas (zanahoria, zapallito, espinaca)
Paso a paso:
1. Mezclá la polenta con las verduras y sal.
2. Poné en una fuente aceitada y aplastá con cuchara.
3. Horneá hasta que esté firme y dorado.
Tips:
Queda tipo tarta sin masa, ¡súper rendidora!
Se puede freezar por porciones ❄️
Estas recetas son riquísimas y 100% sin trigo, pero no te vas a dar cuenta porque son prácticas, llenadoras y muy versátiles. Perfectas para toda la familia, sin complicaciones ni ingredientes raros 💚
