🥔 5 recetas sin harina de trigo que te salvan en cualquier momento

No necesitás harina de trigo para hacer platos ricos, llenadores y fáciles. Estas recetas no llevan TACC, pero no por eso son aburridas: ¡son sabrosas, prácticas y con ingredientes que seguro tenés! Ideales para todos, con o sin dieta especial 🙌

RECETA 1: TORTILLAS DE PAPA AL SARTÉN

Ingredientes:

2 papas medianas

2 huevos

Paso a paso:

1. Rallá las papas y escurrilas bien.

2. Mezclalas con los huevos batidos y sal.

3. Cociná en sartén vuelta y vuelta, como si fuera una tortilla finita.

Tips:

Podés hacer mini tortillas individuales o una grande.

Le podés agregar queso o cebolla si querés más sabor 🧅🧀

RECETA 2: AREPAS DE MAÍZ

Ingredientes:

1 taza de harina de maíz precocida (tipo PAN)

1 taza de agua + sal

Paso a paso:

1. Mezclá la harina con el agua y la sal hasta formar una masa suave.

2. Hacé bollitos y aplastalos tipo medallón.

3. Cociná en sartén vuelta y vuelta hasta que estén doradas.

Tips:

Podés rellenarlas con queso, palta, jamón o lo que tengas.

También se pueden hacer al horno o en sandwichera.

RECETA 3: PASTEL DE ZAPALLO Y CARNE

Ingredientes:

1/2 zapallo anco

200 g de carne picada cocida (o pollo desmenuzado)

Paso a paso:

1. Cociná el zapallo y hacé un puré.

2. En una fuente, poné una capa de carne y otra de puré.

3. Llevá al horno para gratinar o simplemente calentá bien.

Tips:

También podés hacerlo en porciones individuales.

Si querés un toque crocante arriba, poné queso rallado sin TACC 🧀

RECETA 4: PANQUEQUES DE HARINA DE ARROZ

Ingredientes:

2 huevos

5 cucharadas de harina de arroz

1/2 taza de leche (puede ser vegetal)

Paso a paso:

1. Mezclá todos los ingredientes hasta lograr una masa líquida.

2. Cociná en sartén antiadherente vuelta y vuelta.

3. Usalos como wraps o para rellenar con jamón y queso.

Tips:

También podés hacerlos dulces con miel o frutas 🍓🍯

Se pueden guardar en heladera varios días.

RECETA 5: BUDÍN DE POLENTA Y VERDURAS

Ingredientes:

1 taza de polenta cocida

1 taza de verduras cocidas picadas (zanahoria, zapallito, espinaca)

Paso a paso:

1. Mezclá la polenta con las verduras y sal.

2. Poné en una fuente aceitada y aplastá con cuchara.

3. Horneá hasta que esté firme y dorado.

Tips:

Queda tipo tarta sin masa, ¡súper rendidora!

Se puede freezar por porciones ❄️

Estas recetas son riquísimas y 100% sin trigo, pero no te vas a dar cuenta porque son prácticas, llenadoras y muy versátiles. Perfectas para toda la familia, sin complicaciones ni ingredientes raros 💚