A veces cocinamos de más, o quedan pequeños restos de comidas que no sabemos cómo usar. Pero con un poco de creatividad, esas sobras pueden transformarse en nuevas comidas fáciles y ricas. Acá te dejo ideas para no desperdiciar nada y aprovechar todo al máximo.
🍚 1. Arroz cocido: base para muchas recetas
Usalo para hacer tortitas de arroz, salteados rápidos, croquetas, rellenos o budines salados.
También podés mezclarlo con huevo, queso y verduras para una especie de tarta sin masa.
🍗 2. Carnes cocidas: reciclá en otra preparación
Desmenuzalas y usalas para tacos, empanadas, tartas, sándwiches calientes o fideos salteados.
Si están secas, agregá un poco de salsa o crema para darles humedad.
🥦 3. Verduras cocidas: hacé revueltos, sopas o tartas
Mezclalas con huevo y queso para una tortilla al horno o sartén.
También podés usarlas para sopa licuada o puré mixto.
🍞 4. Pan duro: no lo tires
Hacelo rallado casero, croutons o budines de pan dulces o salados.
También sirve para ligar hamburguesas caseras o albóndigas.
🍝 5. Fideos cocidos: en ensaladas o al horno
En vez de recalentarlos secos, hacelos tipo fideos gratinados al horno con salsa.
También podés prepararlos fríos en ensalada con vegetales y aderezo.
🧀 6. Quesos o fiambres que están por vencer
Usalos rallados o picados en rellenos de tartas, salsas, pizzas caseras o panificados.
🧊 Consejo extra: congelá las sobras
Si sabés que no las vas a usar pronto, freezalas en porciones pequeñas y marcá qué es y la fecha.
Sirve para tener comidas “listas” para emergencias.
Aprovechar las sobras no solo evita el desperdicio: también te ahorra tiempo, plata y te da opciones nuevas para variar en la cocina.
