📝 ¿Cómo elegir qué cocinar todos los días sin volvernos locas?
Cocinar a diario no tendría por qué ser una carga, pero entre el trabajo, la familia y el cansancio, a veces simplemente no sabemos qué hacer.
Por eso es tan útil tener una guía, aunque sea flexible. Saber lo que vas a cocinar te organiza el día, te permite ahorrar y sobre todo, te da paz mental.
En esta serie vas a encontrar combinaciones prácticas, con ingredientes que seguro ya tenés. Son recetas sin vueltas, sin complicaciones, y con espacio para adaptarlas a tu estilo, tu tiempo y tu bolsillo.
El menú de hoy tiene una comida más completa para el mediodía y algo livianito para la noche, ideal para balancear.
🍗 ALMUERZO: POLLO AL HORNO CON PAPAS
Una receta tradicional, que nunca falla.
Es económica, rendidora, y con solo unos pasos, tenés un plato completo.
Ingredientes:
- 2 o 3 presas de pollo (muslo, pata, pechuga con hueso o lo que tengas)
- 3 papas medianas
- 1 cebolla (opcional)
- Condimentos: sal, pimienta, pimentón, orégano, ajo o mostaza
- Aceite o un chorrito de limón
Preparación:
- Pelá y cortá las papas en rodajas o cubos. Colocalas en una fuente con aceite.
- Sumá el pollo, condimentá a gusto.
- Podés agregar cebolla en tiras, rodajas de zanahoria o tomate.
- Horno medio a fuerte por 40-50 minutos hasta que esté dorado y cocido por dentro.
💡 TIP: Si usás pollo con hueso y piel, queda más jugoso.
Si usás pechuga sola, agregale un poco de caldo o cubrí con papel aluminio al principio.
🥣 CENA: SOPA DE VERDURAS RÁPIDA
Después de un almuerzo contundente, lo mejor es una cena liviana.
Esta sopa es reconfortante, llena y perfecta para usar restos o verduras sueltas.
Ingredientes:
- 1 papa
- 1 zanahoria
- 1 trozo de zapallo, cebolla, puerro o lo que haya
- Agua, sal, un poco de aceite
- Opción: arroz, fideos chicos o polenta instantánea para espesar
Preparación:
- Pelá y cortá todo en cubos.
- En una olla, salteá un poquito de cebolla o ajo si querés más sabor.
- Agregá las verduras, cubrí con agua y salá a gusto.
- Cociná hasta que estén tiernas (20-30 min).
- Si querés espesar, agregá una cucharada de polenta instantánea o fideos chicos 10 minutos antes de terminar.
💡 TIP: Si te sobró arroz o fideos del día anterior, agregalos al final para no tirar nada.
✅ ¿Qué tiene de bueno este menú?
- El almuerzo rinde para toda la familia (podés hacer más cantidad).
- La cena no lleva casi nada, y es ideal para “vaciar la heladera”.
- Es balanceado: carne + verduras, sin exagerar ni gastar de más.
- Las sobras del pollo podés usarlas al otro día en un arroz, tarta o sandwich.
Cocinar no tiene que ser perfecto, pero sí puede ser más fácil cuando hay una idea clara.
Este menú te permite equilibrar el día, usar lo que tenés y cuidar tu tiempo sin dejar de comer rico.
Seguí esta serie para tener siempre a mano una solución realista, rica y pensada para familias como la tuya.
